【暮釀】手作純釀造黑豆蔭油 300ML 無麩質

以最簡單的原料,給予最不簡單的細緻感受。
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NT$340~NT$1980
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商品介紹

100% 台灣在地古法製造,使用整顆黑豆釀造的手工醬油所代表的是自然,傳承,溫暖的古早味。

製成: 
歷經高壓蒸煮,製麴,洗麴、拌鹽,入缸釀天然曝曬發酵 120天,再經壓榨、熬煮,調味、裝瓶,殺菌等十道工序

【開缸】


 

【入缸釀天然曝曬發酵 120天後】

 

手工黑豆蔭油: 嚴選青仁黑豆  使用乾式釀造 歷經120天的日曝夜露 不含任何化學添加,焦糖調色及甜味劑  展現蔭油天然的琥珀色及喉韻悠然回甘的原味,入口後鹹中帶一點甘甜 適合搭配任何料理

尤其適合薄皮的港式料理

|商品特色|

★100%台灣在地職人手作 原豆乾式釀造 
★完整原豆 乾式釀造 不使用脫脂豆片 
★制程: 高壓蒸煮,製麴,洗麴、拌鹽,入缸釀天然曝曬發酵 120天,再經壓榨、熬煮,調味、裝瓶,殺菌等十道工序
★主原料:嚴選青仁黑豆
★色澤: 蔭油天然的琥珀色澤
★風味:口感回甘豆香濃郁 
★無添加人工色素、防腐劑,焦糖色素及甜味劑等
★總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.2g/100ml 以上
★120天以上純釀造,未添加甜味劑、防腐劑等
★適合料理: 沾,淋,炒 尤其適合薄皮港式料理 

保存方式:本品原料經農藥殘留380項檢測通過,不含防腐劑及焦糖色素及人工添加物,開瓶後請冷藏並請安心食用。

產地/製造方式:臺灣手工釀造
保存期限: 一年

純素可使用
本產品為玻璃製品 宅配才能安全運送

 

農藥檢測報告: 

規格說明

成份: 

手工黑豆蔭油: 青仁黑豆,台糖二砂,海塩,水

規格: 300ML/瓶 ,可選擇,單瓶/三入/六入組合

運送方式

宅配/超取

 

玻璃瓶裝,建議宅配較為安全 

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