醬油味噌的絕妙配搭-暮釀醬油味噌炒烏龍

醬油味噌的絕妙配搭-暮釀醬油味噌炒烏龍

前陣子不小心多買了一些烏龍麵,正發愁不知做什麼好時,看到了用豆辨醬做的日式炒烏龍,小編腦中的小燈炮突然亮了起來,不如來看看暮釀醬油膏和味噌醬結合起來試試? 所以就形成了這道醬油味噌炒烏龍 

食材&醬料: 

1. 烏龍麵(250G) : 女生 2 人份 差不多是 250G (1.5片)左右,男生應該需要到 300左右哦 

2. 洋蔥 半顆 切條狀

3. 肉絲 50G 

4. 暮釀黑豆蔭油: 1茶匙

5. 暮釀油膏 : 2匙 

6. 味噌 : 1-2匙

7. 蒜頭 : 3-4 Pc 

做法: 

1. 先洗淨肉絲 並用黑豆蔭油稍微醃一下

2。蒜頭拍碎爆香後 將醃過的肉絲拌炒一下 ,起鍋備用 

3. 將洋蔥下鍋炒軟 如果有青蔥也可以加點青蔥一起炒比較香 

4. 加入半碗水及調好的暮釀手工油膏及味噌的醬汁一起下鍋悶煮一下 

5. 將烏龍面下鍋一起悶煮拌炒,再把之前拌炒過的肉絲一起下鍋 

6. 炒到烏龍面變軟收汁即可哦 

 

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暮釀手工純釀醬油系列看這裡 

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